Роман, много сомнительных мифов распространено в обществе о питании.
кому пришла идея подсчитывать калории в пище?
В тридцатых годах XIX века знаменитый немецкий химик Юстус фон Либих (1803–1873), проводил первые опыты с пищей, считая что пища — это топливо для организма, как дрова для печки, он СЖИГАЛ различные продукты в калориметре и измерял выделившееся тепло. На основании результатов этих опытов Либих вместе со своим коллегой Юлиусом фон Майером составил первые в мире таблицы калорийности продуктов питания.
Как глупо представлять человека в виде обычной печки, в которую надо закидывать продукты в определенном количестве иначе у него не будет энергии. Сейчас наука зашла далеко вперед, получила знание о том насколько более сложные процессы протекают в нашем организме, но МИФ о калорийности до сих пор культивируется в нашем обществе.
Главный фактор в принятии пищи — это её адекватность, т.е. способность организма её полноценно переварить и усвоить. Пищевой рацион должен опираться на естественные, природные продукты на которых эволюционировал человек, развивался в течении миллионов лет.


r />Академик АН СССР Александр Михайлович Уголев, основатель гастроэнтерологии был номинирован на Нобелевскую премию за «Теорию адекватного питания» говорил, что: «Сыроедение – не новомодная диета, а возвращение к естественному, природному питанию».
Процесс пищеварения гораздо сложнее печки)) в нем участвуем не только мы, но и триллионы микроорганизмов, которые живут в симбиозе с нами всю жизнь (микроорганизмов живущих в нашем теле в 10 раз больше, чем наших собственных клеток) и эти микроорганизмы нельзя отделить от нас, мы должны жить в симбиозе с ними и заботится о них. Полноценная пища должна содержать не только питательные вещества для нас, но и пищу для нашей микрофлоры, а идеальная пища для нашей микрофлоры — это сырая растительная клетчатка. А получив сырую растительную клетчатку, наша симбиотная микрофлора синтезирует все необходимые витамины (А, С, В, в том числе и В12), аминокислоты в необходимом нам количестве, гормоны и прочие нутриенты (полезные вещества), а кроме этого еще и возьмет на себя функцию иммунитета.
Нет необходимости подсчитывать калораж Вашего питания, не стоит выбирать свежие овощи и фрукты по их полезности (они все абсолютно полезны) — Ваша главная задача, накормить микрофлору, а она в свою очередь накормит Вас.
И не важно на сколько тяжелая у Вас работа или как активно Вы занимаетесь спортом, не пытайтесь набрать на сыроедении 2 или 3 тысячи калорий, кушайте столько сколько Вам хочется.

я примера прикрепляю к статье интервью со спортсменом, олимпийским чемпионом Алексеем Воеводой, в котором он рассказывает о своем сыроедном рационе.
А если Вы переходя на сыроедение никак не можете наесться, это говорит только о том, что на традиционном питании у Вас сформировалась преимущественно патогенная микрофлора, состоящая из грибков, стафилококков, стрептококков, бактероидов и прочих бактерий, которые живут в нас, не заботясь о нас, эти патогенные микроорганизмы не способны переварить растительную клетчатку, они поддерживая процессы брожения и гниения и отравляя нас ядами, вызывая болезни.
В этом случае нам необходимо почистить наш кишечник https://vk.com/topic-36989316_29139122 и правильным питанием после чистки сформировать новый, микробиом. Который будет заботится о нас, жить в симбиозе с нами, поставляя все необходимые вещества и беря на себя функции многих наших органов и систем.

Источник: vk.com

На сколько можно похудеть благодаря сыроедению?

Многих интересует вопрос, насколько эффективно сыроедение для похудения и сколько килограммов можно потерять, если придерживаться такого режима питания. В первую очередь стоит отметить, что сыроедение – достаточно строгий режим питания, исключающий всю мясомолочную продукцию, продукты из злаков и хлебобулочные изделия из рациона. Первая неделя такой диеты самая тяжелая для организма как в физическом, так и в психологическом плане. Это большой стресс. Поэтому за семь дней на овощах и фруктах можно лишиться и пяти, и семи килограммов. Привыкший к жареной или соленой пище, организм потеряет много жидкости и вредных веществ.


Но если после недели сыроедения вернуться к прежнему рациону, килограммы снова вернутся. Так что следующий шаг – продержаться месяц. За такой срок организм привыкнет к питанию растительной пищей, начнет получать из нее достаточное количество питательных веществ и будет использовать жировые запасы для получения дополнительной энергии.

Вся лишняя жидкость из организма выходит в первые несколько дней, обуславливая резкую потерю веса. Жировые отложения расходуются медленнее. Иногда может быть так, что вес будет «стоять на месте» достаточно продолжительное время. В итоге, в зависимости от конституции тела человека и от его метаболизма, лишний вес за месяц при фруктово – овощном питании может уменьшиться и на пять, и на десять и на пятнадцать килограммов.

Важно отметить, что сыроедение не подходит как диета на неделю или месяц. После выхода из нее килограммы очень скоро вернутся обратно – и, возможно, итоговый вес окажется даже большим, чем до перехода на сыроедение. Если выбирать сыроедение, то только как рацион питания на очень долгое время, иногда и на всю жизнь.

В любом случае перед экспериментами с сыроедением нужно учитывать противопоказания. Это, в первую очередь, заболевания желудочно – кишечного тракта (гастриты, язвы, колиты). Переход на сыроедение может спровоцировать появление серьезных осложнений. Также стоит быть внимательным, если есть осложнения в почках или печени, а так же при аллергии. Ну и, конечно, сыроедение ни к чему маленьким детям и молодым мамам.

Пример меню на один день при сыроедении для похудения


Завтрак: сырые фрукты (бананы, яблоки, виноград, апельсины и так далее).

Обед: овощной салат с лимонным соком или растительным маслом, небольшая порция сухофруктов или орехов.

Ужин: салат из овощей или фруктовое ассорти.

Кажется, что кушать-то и нечего. Но на самом деле, если вы попробуете сыроедение, то уже не сможете от него отказаться.

Источник: www.azbukadiet.ru

Правила похудения

Для оптимального перехода потребуется значительное количество времени: от нескольких месяцев до года. Начинать менять привычную систему питания лучше в сезон первых фруктов, овощей, ягод.

Очень тяжело становиться сыроедом в зимний период:

  1. Первые 15 дней в рационе нужно оставлять каши, теплую воду (чай, компот), затем они исключаются.
  2. Необходимо значительно увеличить количество чистой воды от 2 л, особенно до обеда.
  3. Постепенно вводить все больше разнообразных овощей, фруктов, ягод для замещения приготовленными блюдами. Микрофлора кишечника со временем адаптируется.
  4. Режим питания подбирается с учетом индивидуальных предпочтений. Кушать 2 раза или 5, зависит от особенностей организма.
  5. Допускаемая термическая обработка продуктов до 40-42 градусов.

Новый рацион

Такой вид питания с каждым днем обрастает все большими мифами и догадками.

Фрукты и овощи

Каждый выбирает для себя приоритетные продукты, базовыми же являются:

  1. Свежая сезонная зелень – петрушка, укроп, кинза, фенхель, сельдерей, лук, чеснок, ботва моркови, свеклы. Зимой её заменяют морская капуста, фукус, пророщенные злаки, бобовые. Оптимальное количество 30-45% от всего суточного рациона.
  2. Фрукты, ягоды имеют важное значение для меню сыроеда. Их доля должна составлять не менее 40%. Летом и осенью лучше есть традиционные для наших широт плоды, в холодное время на столе могут присутствовать инжир, гранат, манго, ананас. Бананами не стоит злоупотреблять ввиду большого количества крахмала. Фрукты обычно едят до обеда, возможны варианты салатов и коктейлей.
  3. Овощи, корнеплоды – это 20-30% от всего меню. Легко перевариваются огурцы, помидоры, кабачки, перец. Морковь, корень сельдерея, репу лучше комбинировать с растительным маслом, семенами, орехами.

  4. Традиционные растительные масла заменяются на льняное, амаранта, кедровое, расторопши.
  5. Сладкоежки оценят все вкусовое многообразие меда – гречишного, липового, каштанового, разнотравье и др. Натуральные незаменимые витамины особенно зимой, ранней весной это перга (цветочная пыльца). Её употребляют в чистом виде или соединяют с медом в пропорции 1:1.
  6. Орехи и сухофрукты обычно замачиваются в теплой воде на час. Увлекаться такими высококалорийными продуктами не стоит. Фундук, миндаль, грецкие, кедровые орехи, финики, изюм, курага могут присутствовать круглый год.
  7. К воде у сыроедов особые требования. Только не водопроводная или бутилированная. Каждый ищет свой «живой» источник.

Возможные варианты меню

1 вариант:

  1. Завтрак. 2 яблока, 1 мандарин,50 гр. винограда.
  2. Обед. Салат из натертых моркови, свеклы и капусты, измельченные укроп, петрушка с горстью кедровых орешков.
  3. Ужин. Салат из зеленых овощей (перец, огурцы, кабачки) с растительным маслом, 100 гр. пророщенных бобов.

2 вариант:

  1. Завтрак. Ассорти из сухофруктов – курага, изюм, чернослив -50 гр., 20 гр. миндаля, 1 несладкое яблоко.
  2. Обед. Коктейль из стеблей сельдерея и огурцов, разбавленный водой. Салат из помидоров, рукколы, грейпфрута, авокадо.
  3. Ужин. Нарезанная соломкой свекла с черносливом и семенами кунжута.

3 вариант:

  1. Завтрак. Пророщенный овес с земляникой/клубникой, 1 зелёный банан.
  2. Обед. Перетертое в блендере пюре из томатов, с добавлением кинзы и чеснока. Слайсы из кабачка маринованные в кунжутном масле с чесноком.
  3. Ужин. Пророщенная фасоль с салатом из капусты, моркови, сельдерея и мандарина.

Овощи

Результат

Придерживаясь принципов сыроедения, вес уходит достаточно быстро, от 1.5 до 3 кг в неделю. При плавном переходе результат будет не столь ошеломляющий, но 400 гр. в неделю потерять можно.

Главное не доводить себя до состояния истощения, что легко сделать, соблюдая такую систему питания. Быстрое насыщение растительными продуктами и большое количество энергии создают ощущение эйфории, а в зеркале отражается изнеможённое лицо.

В итоге перехода на сыроедения:

  1. Улучшаются защитные функции иммунной системы.
  2. Проходят хронические заболевания.
  3. Потеря килограмм протекает психологически комфортно.
  4. Возможно учитывать индивидуальные вкусовые предпочтения.
  5. Формируется красивый подтянутый силуэт.

Фрукты

Отзывы худеющих

  1. Алена (19 лет). Очень хотела быстро сбросить вес. Год назад перестала есть мясо, рыбу, молочные продукты, результатом стали -4 кг. Уже месяц придерживаюсь сыроедения, похудела еще на 2 кг, чувствую себя отлично.
  2. Карина (28 лет). После родов и кормления ребенка поправилась на 15 кг. Попробовала есть больше фруктов, овощей, мне подошло. Через 4 месяца скинула 7 кг, сегодня продолжаю постигать эту систему.
  3. Светлана (42 года). Перепробовала множество диет, вес уйдет, через пару месяцев удваивается. Перехожу на сыроедение уже 3 месяца, бывают срывы, но объемы уменьшаются. За это время сбросила 2 кг из 7. Улучшилось состояние кожи, волос, так что собираю рецепты новых интересных салатов.
  4. Татьяна (25 лет). Этот метод не годится для быстрого похудения. Мне нужно было за неделю скинуть 5 кг, на овощах и фруктах максимально получилось 1.7 кг. Очень сложно отказаться от любимого мяса и тортиков.

Выводы:

  1. Сыроедение используется как система общего оздоровления организма.
  2. Для очищения от токсинов потребуется время, от 2 месяцев до полугода.
  3. В зависимости от индивидуальных особенностей можно терять разное количество килограмм. Иногда вес останавливается в связи с гормональными изменениями.
  4. При таком питании очень быстро достигаются идеальные параметры.

Противопоказания

Как и любая система питания сыроедение имеет свои минусы:

  1. Желающим обзавестись детьми, необходимо отложить такие перемены до появления потомства. Для созревания полноценной яйцеклетки/сперматозоидов требуются животные жиры, отсутствующие в растительной пище.
  2. Дети и подростки нуждаются в полноценном питании включающее мясо, рыбу, яйца, для нормального физического, интеллектуального развития.
  3. При наличии гастритов, колитов, язв, не переваривание сырых продуктов такой рацион лишь усугубит состояние.

Блиц-советы


  1. Не стоит за один прием пищи смешивать жиры, сладости (изюм с орехами, манго с авокадо, финики с семечками, т.д.). Подобный симбиоз вызывает брожение, дискомфорт в желудке.
  2. Кислые+крахмалосодержащие продукты приведут к осложнениям при переваривании (банан и апельсин, томаты и картофель).
  3. Зелень можно вводить в большом количестве к любым салатам, нарезкам, пророщенным крупам.
  4. Кислые фрукты сочетаются с кислыми ягодами, то же правило касается сладких плодов.
  5. Овощи желательно совмещать с овощами, корнеплодами, кислыми фруктами.
  6. Пророщенные зерновые, бобовые не комбинируют друг с другом.
  7. Стоит прислушиваться к своему организму, при желании съесть суп или пирог, не нужно себе отказывать.

Источник: rezultata.net


Categories: Похудение

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.